骨折和外伤后，身体的消耗量增加。 此时，营养的摄入量必须大于消耗量，才能痊愈。 合理及时的营养可以减少感染和并发症的发生，帮助伤口快速愈合和恢复。

　　骨折初期饮食清淡，汤汁丰富，营养丰富，少吃油腻、油炸食品，口味不宜过辣。 你不必太拘泥于各种民间说法“胖”，但你应该尽量少喝酒或不喝酒，尤其是在打针和吃药的时候。 由于酒精与多种药物相互作用，可能影响疗效或产生不良反应。 茶应该少喝。 茶叶中单宁含量高，会影响钙、铁和蛋白质的吸收; 醋和菠菜应该少吃，因为它们会使血液酸化并导致骨骼脱钙。

　　人体所需的五种营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，都必须摄取。 特别注意增加蛋白质的摄入量。 蛋白质含量高的食物包括瘦肉、鸡蛋和乳制品。 多吃蔬菜和水果。 除了提供维生素和矿物质外，高纤维含量还可以增加肠蠕动，防止卧床时可能发生的便秘，如粗纤维蔬菜芹菜和韭菜。 香蕉、蜂蜜等对润肠有明显效果。

　　早期：受伤1～2周的患者应清淡饮食，易吸收消化。 多吃蔬菜、水果、鱼汤、鸡蛋、豆制品等，宜清蒸或炖煮。 少吃辛辣、油腻和油炸食品。 尤其可以多吃蜂蜜和香蕉，因为大多数卧床不起的患者都会出现便秘等症状，而这些食物可以帮助排便。 食疗可用三七10克、当归10克、鸽肉1只，一起炖煮，汤肉结合，每日一次，连用7-10天。

　　中期：骨折患者受伤2-4周，身体不再那么虚弱，食欲和胃肠功能恢复，可适当补充营养，如骨汤、鱼、蛋、动物肝脏等食物 最好多吃萝卜、西红柿、青椒等，这些食物可以满足骨骼生长的需要，促进伤口愈合。 食疗：当归10克，骨干15克，切块10克，鲜猪排或排骨250克，炖1小时以上，汤加肉连用2周。

　　晚期：骨折后5周可多吃营养丰富的食物和含钙、锰、铁等微量元素的食物。 动物肝脏、鸡蛋、绿色蔬菜、小麦含铁较多; 海鲜、大豆等含锌较多; 燕麦、蛋黄等含锰较多。 同时配以鸡汤、鱼汤、各种骨汤等，可随意加入红枣、枸杞等。 食疗方可取枸杞10克、骨碎补15克、续子10克、梨果50克。 先将骨碎补和连翘炒去残渣，再加入剩下的2种口味的粥食用。 一天一次，7天为一个疗程。 每1个疗程间隔3-5天，可使用3-4个疗程

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